“גורמה בכפר” היה הספר הראשון מסוגו בישראל, שקיבץ מאה בשלנים מרחבי הארץ שמארחים בביתם. הספר מציע הצצה למיקרו-קוסמוס הקולינרי הישראלי – מטבחים מגוונים מצפון אפריקה ועד יפן – כפי שהם מוגשים באירוח ביתי, אינטימי ואותנטי. כל בשלן בספר חושף את הרקע האישי שלו, משתף מתכון מיוחד מתוך תפריטו, ומוסיף משפט מפתח שמבטא את סגנון האירוח האופייני לו. הספר מזמין את הקוראים למפגש עם אנשים, סיפורים, טעמים ותרבויות. רונית סבירסקי, עיתונאית בתחומי תיירות, תרבות ופנאי, כתבה לאורך השנים ב”ידיעות אחרונות”, “עולם האישה” ו־Ynet. כיום, עורכת את אתר התיירות הישראלי Photour.co.il.